Exocoetus volitans (L.),
conhecido popularmente como peixe voador, coió, cajaleó, cajaléu, holandês, pirabebe, santo-antônio, voador-cascudo, voador-de-pedra e voador-de-fundo, é um peixe teleósteo beloniforme da família dos exocetídeos,
geralmente pelágico, de
distribuição circuntropical, muito capturado em várias regiões.
A espécie chega a medir até 25
centímetros de comprimento, de corpo alongado, dorso azul-acinzentado, flancos
prateados e ventre claro, nadadeiras pélvicas muito curtas, peitorais extremamente
desenvolvidas e caudais furcada com lobo inferior maior. As desenvolvidas
nadadeiras peitorais lhe permitem dar pequenos voos rentes à superfície da
água, para fugir de seus predadores.
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