Sapotizeiro (Manilkara achras / Achras zapota) é uma árvore da família Sapotaceae que produz o sapoti ou sapota.
É originário da América Central, desenvolvendo-se em regiões de clima subtropical da Ásia, América e Oceania. Na índia existem cerca de vinte variedades.
Seu látex é utilizado para fabricação de goma de mascar (chicle ou chiclete), cabos de ferramentas e móveis.
O Sapoti ( Achras sapota). Fruto de uma árvore da Família das Sapotáceas- sapotizeiro natural das antilhas e bem aclimatado no Brasil.
Em 100gr: Calorias 54,10. Água 86,00gr. Hidratos de carbono13,25g. Proteínas 0,47gr. Vitamina A 85 U.I. Vitamina B1 20,00mcg. Vitamina B2 40,00mcg. Vitamina B5 0,24. Vitamina C 6,70mg. Sais: Cálcio 22,00mg, Fósforo 6,00mg, Ferro 0,63mg.
As sementes de sapoti trituradas em decoção são diuréticas e úteis no tratamento da litíase vesical. A casca da árvore em decoção é febrífuga e adstringente.
O sapoti pode ser comido ao natural, embora ela também sirva para a confecção de doces.
